近年來，隨著消費水平的提高，消費者對于飲品的需求呈多元化發展，從最初追求口味的多樣化到0脂0糖0卡的健康需求，最后到追求飲料的功能性。

以陳皮為主要原料加工制成的陳皮茶飲，具有理氣健脾、燥濕化痰、健胃消食等保健功能，契合了消費者對飲品需求的變化趨勢。除此之外，作為一類和藥，陳皮能與其他中藥材或配料進行中和，以陳皮為主、其他材料為輔制作的“陳皮+”系列飲品，可調制出多種口味獨特且具備多樣保健功能的飲料，滿足消費者的不同需求。在新世代的飲品消費當中，陳皮茶飲的健康性與功能性逐漸受到廣大消費者青睞，成為茶飲市場的又一新興潮流。

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中國陳皮茶飲行業發展現狀

年輕消費者對茶飲的健康度、品質、口感等要素均提出新的需求，以基礎茶底搭配中藥材或花草的復合茶飲高度匹配消費者喜好，其中以陳皮為主配方的“陳皮茶飲”成為眾多品牌搶占的新高地。

由于消費水平的提高，中國消費者對飲品的需求呈多元化發展，其中健康成為主流趨勢，0脂0糖0卡成為新興潮流消費需求，具有多功能性的飲品受到消費者的廣泛青睞。另一方面，隨著國潮概念逐漸受到追捧，作為中華傳統文化中醫的重要中藥原材料，以陳皮為主要原料的陳皮茶飲亦受到消費者的熱情追捧，行業將迎來發展契機。

 

中國陳皮茶飲行業產業鏈分析

中國陳皮茶飲行業產業鏈上游參與者主要為陳皮茶飲的配方所有者及原材料提供商，中游為不同的陳皮茶飲品牌商，下游則是陳皮茶飲的各種銷售渠道以及消費群體。

產業鏈上游方面，中國陳皮原料可分為三大等級，市場認可度由高到低分別為新會陳皮、廣陳皮以及其他地區陳皮。新會陳皮被實施地理標志產品保護后，新會陳皮產業有望為江門市新會地區帶來巨大社會及經濟效益。產業鏈中游方面，中國茶飲料市場高度集中，2020年CR3與CR5分別達58.7%與74.2%。作為茶飲的新興細分品類，陳皮茶飲賽道現階段尚未有大型品牌介入，存在較大增量空間。產業鏈下游方面，中國陳皮茶飲的銷售渠道主用集中在線下，占比高達90%，以連鎖便利店以及雜貨店銷售為主。線上渠道占比僅為占10%，存在較大提升空間。

 

中國陳皮茶飲行業市場規模

隨著消費者的生活水平與健康意識的提高，以及對飲料的功能性需求上升，預計到2026年中國陳皮茶飲市場規模將達53.2億元，未來五年的年均復合增長率為35.4%。

隨著消費水平的提高，中國消費者的消費觀念逐漸向更高的產品品質以及產品功能性轉變，主流擇品觀念呈現出“品質＞理念＞熱度”的趨勢。健康品質的飲品成為現代消費者購買飲品的首要需求，消費者對于健康的標準也由最基本的0脂0糖0卡上升為更多功能性需求，這為以《藥食同源》目錄上的藥材為原材料的茶飲品類帶來發展機遇。陳皮作為《藥食同源》目錄上的藥材，具備健胃消食、理氣健脾等多種功能。另一方面，得益于中年群體見味思鄉以及年輕人懷舊情懷濃厚，以地方傳統原料為主的飲料品類得到快速增長。作為廣東地區的傳統味道，以陳皮為原料的陳皮茶飲市場有望進一步擴大。

中國高端陳皮茶飲的消費人群集中在一二線城市，陳皮茶飲在下沉市場有較大的增長潛力。根據頭豹調研數據，陳皮茶飲的主要消費者集中在15-59歲，且一二線城市消費者對健康和品質的要求更高，對主打健康高品質的陳皮茶飲的接受度亦更高。

 

中國陳皮茶飲行業競爭格局

在陳皮茶飲垂直賽道中，N12是唯一一家處于第一梯隊的企業，其品牌定位為品類豐富、價格偏高的高端陳皮茶飲品牌。元氣森林與東鵬特飲由于本身具有品牌效應，互聯網搜索指數分別位居第一與第二。

目前陳皮茶飲企業數量稀少，參與企業大多僅推出陳皮口味單品，N12是當前唯一一家垂直深耕陳皮茶飲這一細分領域的品牌。

從陳皮茶飲口味來看，鄧老金方、鴻福堂、東鵬特飲、元氣森林、平仄及依能GUO僅推出了一款陳皮口味的飲料，而N12垂直深耕于陳皮茶飲品類，相繼推出四款不同口味、不同配方的陳皮茶飲產品，在口味方面具有較大的競爭力。

從價格來看，由于元氣森林、N12以及平仄均采用0脂0糖0卡的配方，主打高端健康的陳皮飲品，符合當前消費升級的趨勢，因此其價格較貴，均接近10元。

從銷售量來看，元氣森林以及平仄的淘寶銷售量較高，N12緊隨其后，位列第三，這主要是由于元氣森林以及平仄通過媒體營銷的模式，收獲了大批購買者。綜合分析陳皮茶飲市場的競爭格局，僅有N12處于第一梯隊，憑借高端的品牌定位、豐富的口味組合，已取得先發優勢。

 

鼎品傳奇品牌定位——健康自然“真材實料”

N12是高品質陳皮茶飲市場的領軍企業，堅持采用新會五年陳皮為主要原材料，健康自然的五年新會陳皮擁有含量更高的陳皮揮發油、硒元素、陳皮生物堿及黃酮類成分，具有較高的藥效作用。

鼎品傳奇主營業務為陳皮類茶飲，品牌名為N12，其品牌創始人及科研團隊歷經一年數十次的實驗，研制出中國國內第一款原味陳皮植物飲品，并計劃陸續推出六款以新會原味陳皮為主的健康飲品。“N12”專注陳皮飲品，采用新會地區大廠家的新會陳皮，挑選新會核心產區優質的大紅柑，歷經5年純干倉存放，陳皮氣息醇香口感溫和，保留了極高的養生價值。

 

鼎品傳奇生產工藝——優質原料“匠心工藝”

陳皮茶飲制造技術門檻較高，N12自主研發的無菌冷罐生產技術能全面解決各種生產技術難題，同時其產品采用0糖0脂0香精的生產配方，實現陳皮口味以及藥效的最大程度保留。

“N12”旗下產品是由其品牌創始人及科研團隊歷時一年精心研發，經歷數十次改進與完善，從挑選原料到確定品類，再到采取何種工藝方式進行萃取等一系列專業測評后才確定的主打產品，最大程度保證了陳皮茶飲的品質和口感。

“N12”飲品采用無菌生產線，飲料灌裝UHT超高溫瞬時滅菌和無菌冷灌裝等工藝技術，健全和實施了一系列質量、安全、環境管理體系，且采用特殊傳統工藝萃取，可最大程度保留原材料陳皮的味道。

 

行業展望

陳皮作為和藥，具有祛濕、健脾、養胃、舒肝和行氣等多種功能保健作用，且能與其他不同藥材良好結合，“陳皮+” 發展趨勢凸顯，一方面可滿足多種功能性的需求，另一方面可中和出更多不同口味，在口味上亦可滿足消費者的多元需求。

隨著現代年輕消費者對健康生活追求的提升，消費者對于飲品的需求升級為對功能性的追求，具有多功能性、可分別解決不同健康問題的功能性飲品成為飲料行業未來發展趨勢。