乳業品牌認養一頭牛宣布聯合IFF以及嘉吉成立創新實驗室

7月，新銳乳業品牌認養一頭牛宣布聯合國際知名企業IFF以及嘉吉成立創新實驗室，旨在通過整合國際巨頭專業領域的先進技術提升企業自身科研實力。據了解，這也是國內第一家本土品牌同時聯合IFF、嘉吉設立實驗室。

認養一頭牛集團由徐曉波于2014年創立，因為一次去香港給孩子買奶粉卻被海關查扣的經歷，讓徐曉波決定投身乳業，并斥資4.6億自建牧場，從源頭養牛端把控牛奶品質。依托于國內整體乳制品市場的蓬勃發展，以及互聯網、自媒體、短視頻乃至直播帶貨等多波流量紅利，認養一頭牛在短短數年間迅速崛起。

市場信息顯示，2022年4月認養一頭牛已位列阿里系乳制品線上銷售額前三名，僅次于伊利股份與蒙牛乳業。

近幾年的消費熱潮讓一大批新品牌快速破圈并斬獲了大量用戶，但圍繞這些新品牌的聲音往往會指其善于營銷和流量玩法，輕視后端科研投入。與成熟的機構或企業合作，或許是新品牌快速夯實自身技術實力的重要途徑。

此次認養一頭牛合作的IFF與嘉吉均為國際領先的知名企業，擁有超過百年的悠久歷史。IFF是食品、飲料、健康、生物科學和感官體驗領域的全球行業領導者，尤其專注于食品配料和解決方案。而嘉吉在中國的業務涵蓋農產品供應鏈、動物營養、動物蛋白、食品配料等，同樣是業內公認的全球領先企業。

在過去六年中，認養一頭牛對硬實力的投入主要聚集于產業鏈上游。據公開資料顯示，認養一頭牛自2017年起累計斥資數十億，先后與君樂寶、貝因美等合作，建立7座現代化牧場，其中6座通過了GAP一級認證。此外還于2020年建成了一座現代化工廠，形成了“自有牧場+優質奶源+WCM生產+利樂包裝”的產業鏈布局。認養一頭牛還非常重視對遺傳改良、胚胎生物技術的投入，通過科技手段，培育生產性能優良的奶牛個體，推動畜牧業產業升級。不久前，認養一頭牛的康宏牧場被農業農村部遴選為“國家奶牛核心育種基地”，在行業中處于領跑地位。

此次聯合創新實驗室的成立，意味著認養一頭牛除了奶源投入外，在產品技術研發方面也步入了新的臺階。未來，將國際巨頭的科研優勢，銜接轉化在認養一頭牛的產品中，從而提升企業技術實力，可能將是這家新銳乳企走向長紅的重要一環。