人良生物石鼎：多元布局膳食纖維行業 不斷挖掘客戶需求

當下的社會現實環境中，在物質生活水平不斷提高的同時，人口老齡化、經常性亞健康、三高一超等健康方面的問題日益突出。與此同時，作為健康生活方式的基礎認知：減鹽、減油、控糖的飲食理念，也為大眾所熟知和高度認同。以控糖為例，近幾年來，功能性代糖產品已越來越多地走進并融入了大眾百姓的日常生活。而聚葡萄糖，作為這一方向的代表性原料之一，基于產品自身的安全、天然、方便食用等特性，以及對于人體的特殊醫學效用日益明顯，其特殊營養功能受到醫學及食品界的廣泛關注。隨著對開發和利用聚葡萄糖的研究不斷深入，聚葡萄糖的用途也有了進一步的拓展，從而贏得了更廣闊的消費市場。多家第三方研究機構的數據顯示和佐證，作為功能性食品原料的聚葡萄糖的市場需求量，也呈現出非常明顯的增長趨勢?；诰W友的點名推薦，本期我們邀請了人良生物科技（上海）有限公司的石鼎經理，做客我們的《企業星Show》欄目，和大家來聊一聊人良生物的故事。人良生物十余年來一直專注于聚葡萄糖產品的研發與生產制造，他們給大家帶來了怎樣的行業觀察與洞見？后疫情時代，人良生物如何思考和實踐企業的可持續發展？

極致追求，專業始于專注

石經理介紹說，人良生物是一家主要從事聚葡萄糖產品的生產和銷售為主，集研發、生產、銷售和技術服務為一體的創新型高新技術企業。公司的核心團隊，在聚葡萄糖行業里有10年以上的從業經歷。人良在2014年成立了人良進出口（上海）有限公司，并以此為平臺，在2015年和2018年分別成立了人良生物科技（上海）有限公司以及人良生物科技（安徽）有限公司。目前人良生物的總部位于上海市嘉定區，現有的兩個生產基地分布于上海嘉定和安徽淮北，主要從事聚葡萄糖生產、固體飲料代加工、以聚葡萄糖為主的食品添加劑復配等業務?，F階段，人良工廠的年生產能力為三萬三千噸聚葡萄糖。

聚葡萄糖，作為公司的核心產品，因其具有較好的溶解性及穩定性、可以改善質構及口感等功能，可以廣泛應用在飲料、烘焙、奶制品、糖果、冷凍食品和醬料等領域。而作為行業領軍企業的人良生物，具有自主研發的生產工藝和生產設備，獨創了“固態一步法”聚焦生產高品質膳食纖維—聚葡萄糖，保證了產品質量和穩定應用，并利用自身研發優勢來幫助客戶解決產品應用的相關技術問題。

作為人良生物的創始人--寧國慶（以下簡稱寧總），早在2004年就開始進入和投身到膳食纖維領域，在這一行業歷經十多年的鉆研和探索，最終在2014年組建了人良生物的核心團隊，一步一個腳印地穩步發展走到了現在。正是這十多年的持續專注與投入，讓人良生物的產品優勢在業界有口皆碑——純度更高、含水量低、性價比高。國標的聚葡萄糖，純度要求在90%，而人良生產的產品，純度通常都在95%-98%，國內領先；國標規定的聚葡萄糖含水量不能高于4%，而人良生產的產品，含水量通常在1%或更低；與此同時，人良的聚葡萄糖產品能夠在保證產品品質的前提下，為客戶有效控制好產品的生產制造成本。

石經理向記者笑呵呵地表示：“人良則食安”是我們創始人的初心，也是公司文化的核心。產品的安全、客戶的服務、追求極致的產品和工藝技術研發、極致即高效的精神也是我人良生物貫徹到底的企業文化精髓。結合公司十多年的生產制造和技術研發經驗、努力使公司成長為以聚葡萄糖生產、固體飲料研發和復配為主的國際化高科技企業，實現“為人民健康服務”的宏偉愿景。

多元布局，發展立于創新

在與記者談及目前國內聚葡萄糖市場的發展情況時，石經理對行業前景也是非常樂觀。她表示：人良生物非常堅信膳食纖維聚葡萄糖的未來發展一定是更加光明和無限廣闊。人良生物會一直堅定在膳食纖維行業繼續深耕和探索。目前，人良生物根據聚葡萄糖在不同食品品類中的應用特性，通過相關實驗研究，針對性地歸納總結了一系列聚葡萄糖應用配方，以及與其在相關食品品類中應用聯系密切的復配食品添加劑；同時，也在對普通聚葡萄糖的精研改良，為保健品客戶提供更高品質的聚葡萄糖系列產品。

人良生物非常重視與科研機構和高校的合作，致力于對膳食纖維進行更深入地研究，以及實現有限多元化的產品線。作為維護人體腸道健康先鋒的重要雙歧桿菌增殖因子，聚葡萄糖全球需求量迅猛增加。目前，人良生物產品的市場覆蓋范圍和銷售渠道也越來越廣泛，而人良的目標是在現有發展的基礎上，建立膳食纖維的全球智慧工廠，實現成為全球最大聚葡萄糖智能工廠的愿景?；诖?，人良生物計劃在未來1~3年內建立全新的創新研發中心并投入運營，打造更為專業和高效的運營團隊，完善服務體系，為客戶更好地提供技術咨詢和技術服務，實現客戶全程支持。

需求挖掘，機遇源于挑戰

當下的疫情和國際大環境的影響下，人良生物的上游供應鏈和下游客戶端都產生了一定的變化，但是這樣的變化并沒有影響人良生物正常的生產經營。這不僅源于公司對行業總體趨勢的判斷和始終如一的堅持，也離不開長久以來人良對于客戶消費需求的洞察與重視。面對不斷變化的現實挑戰，石經理也坦陳：人良生物除了繼續堅持既有的產品海外布局，在亞洲、歐洲、南美各地都開展了銷售業務，也將更加全面地洞察消費者需求，進一步拓寬聚葡萄糖產品的下游應用場景研發；同時，人良在國內也開始了互聯網渠道的布局，開展了一些有意義的積極探索和嘗試，人良生物也希望跟上時代節奏，抓住更多互聯網渠道的機遇。在談及公司未來發展規劃時，石經理也向記者透露，人良生物將努力建造十萬噸級智能化膳食纖維生產基地，希望能為膳食纖維領域的大健康產業貢獻更多的力量。

近年來，膳食纖維行業快速成長與發展，這也更加堅定了人良生物持續深耕膳食纖維大健康這一目標賽道的決心。作為行業媒體和觀察者，我們也堅信：全球膳食纖維行業的未來無比光明，發展潛力是巨大的。“民以食為天，食以安為先”，正如人良生物的初心--“人良則食安”。所謂“食”字，字面上就能看出，人民的人和良心的良，合在一起就是“食”。食品安全和食材健康，是從始至終都應該堅持的良心工程和行為標準。