2022年美國營養配料獎揭曉 熱門功能原料和趨勢有哪些？

美國時間7月13日上午11點，2022年美國營養配料獎（2022 NutraIngredients-USA Awards）在美國芝加哥揭曉，今年已經是第五屆評選，每年由獨立評審小組評選，旨在對食品健康行業中做出貢獻的創新原料、產品和科研項目等進行評選，致力于推動功能性食品、膳食補充劑和營養健康行業的創新和發展。

此次，評審團共評選出17個類別獎項，包括年度原料、年度產品、營養研究項目、初創企業、女性健康、年度人物等多領域的獎項，植提橋重點為大家解讀此次獲獎的原料和產品名單。

01

年度口服美容原料

最近幾年，口服美容一直都是市場熱點，膠原蛋白、透明質酸、益生菌都是當下比較熱門的原料，不同原料在產品功能聲稱和應用方向存在差異性。

Monteloeder USA公司推出的Nutroxsun®原料是葡萄柚和迷迭香提取物的專有混合物，富含豐富的多酚類物質，在對抗紫外線方面有一定的應用潛力，多項動物試驗和臨床數據也已經證實。作為一種粉末狀原料，Nutroxsun®可應用在營養補充劑、口服美容產品、護膚品等領域。根據Monteloeder現有的研究，建議每天的攝入量為100毫克。

02

年度認知健康原料

認知健康已經成為市場主流趨勢，一方面是源于人口老齡化趨勢的明顯，另一方面是快節奏的生活方式和工作模式對腦部靈敏度提出更高的要求。

膽堿是人類生命階段的必需營養素之一。從嬰兒到成人再到老年人，膽堿對大腦、肝臟、心臟和肌肉系統的健康發揮著不容忽視的作用。Balchem公司推出的VitaCholine®原料分為三類，包括氯化膽堿、酒石酸膽堿、檸檬酸二氫膽堿，可用于片劑、膠囊、OTC產品、嬰兒配方奶粉和功能食品等類別。

03

年度健康老齡化原料

番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有多種潛在的健康益處，但是天然形式的番茄紅素很難被人體吸收。

Cambridge Nutraceuticals推出的LactoLycopene原料是一款高生物利用度番茄紅素復合物，該原料是獲得專利番茄紅素和乳清蛋白組合，高生物利用意味著其更多的活性成分會被吸收到體內。目前，劍橋大學NHS醫院和謝菲爾德大學NHS醫院對其進行多項科學研究并已經發表。

04

年度益生元原料

隨著消費者對腸道健康和益生菌市場的關注，益生元市場正迎來快速增長期。Global Market Insights發布的數據顯示，益生元市場規模在2015年達到33.1億美元，復合年增率為11.6%，預計到2023年其市場規模將達75億美元。

Livaux®是從新西蘭非轉基因改造的金色奇異果中提取制成，研究發現Livaux®有助于特定的有益細菌普氏糞桿菌（F.prau）的生長和修復。普氏糞桿菌能增加身體中丁酸鹽的量，丁酸鹽是一種重要的短鏈脂肪酸，對腸道菌群的平衡有影響。

05

年度運動營養原料

后疫情時代，運動營養市場蓬勃發展，從專業運動員到普通消費者再到老年群體都在關注健身和運動，因此不同的人群消費需求存在差異化。多樣化的運動方式、廣泛的運動群體，整個運動營養市場的消費需求正在細分化和多元化。

低生物利用度是姜黃素不可避免的現狀。HydroCurc®是一種品牌原料姜黃素，采用了一種名為LipiSperse的專利傳遞系統，這是一種冷水分散技術，使姜黃素更易分散，克服了姜黃素的親脂性及吸收性較差的不足，應用范圍更加廣泛，包括食品飲料、營養補充劑、凝膠、泡騰片、膠囊等。

06

年度體重管理原料

隨著全球肥胖率的上升，越來越多的產品將賽道鎖定在“體重管理”市場。Innova Market Insights數據顯示，2017-2021年，全球推出的帶有體重管理聲稱的新產品年平均增長率為11%。

Slendacor是一種專利配方，由三種標準化草本提取物組成，分別是姜黃提取物、辣木提取物和咖喱葉提取物，其可應用在飲料、粉末、泡騰片、膠囊、片劑、咀嚼片等產品劑型中。據悉，該原料已經在三項人體臨床試驗以及多項臨床前研究中進行了評估。

07

年度植物基產品

這款產品主要含有三種原料，包括山楂提取物、藍莓濃縮汁、蘋果汁濃縮物，產品劑型為粉末狀，可以混合在茶、酸奶、冰沙或蛋白質奶昔中。目前，該產品已經通過猶太潔食認證。

08

年度免疫健康產品

拜耳旗下產品線Stem&Root推出的這款免疫健康產品Daily Immunity是跟原料供應商NutriLeads合作開發的，主要的原料是鋅和BENICAROS™胡蘿卜纖維，后者是一種從胡蘿卜細胞壁中提取的稱為鼠李糖半乳糖醛酸糖I（(RG-I)的胡蘿卜衍生多糖。

全球疫情的爆發催生了免疫健康市場“二次增長”，免疫健康原料呈現出多樣性和臨床數據背書特點。植提橋發布的《2022免疫健康產品消費市場及機會洞察報告》中對BENICAROS™原料進行了分析，同時對免疫健康產品市場的機遇和現狀進行全方位的闡述。

09

年度Omega-3產品

10多年來，Omega-3一直在天然原料體系中熱度很高。隨著其健康益處不斷被挖掘，消費者對Omega-3的認知和產品需求在快速增長。Mindset是一款魚油來源的Omega-3產品，產品劑型為軟膠囊，同時獲得NSF Certified for Sport®認證產品。

10

年度益生菌產品

益生菌賽道已經非常內卷，無論是原料還是產品，如何在這個競爭激烈的市場脫穎而出至關重要。

該款益生菌產品采取專有的ViaCap®輸送技術，是一種膠囊套膠囊的益生菌和益生元產品，專門為18歲以上的成年人研發，含有24種經臨床和科學研究證實的益生菌菌株，以及一種多酚來源的益生元。

11

年度運動營養產品

Beet It Sport Nitrate 400 Shot是一種富含膳食硝酸鹽的濃縮甜菜汁產品，每400毫克含70毫克，產品劑型攜帶方便，可以裝在口袋中。該款產品的建議使用時間是在訓練前1-3小時和比賽前六天服用1或2次，目前已經通過Informed Sport認證。

除原料和終端產品獎項外，此次還設置專業獎項，包括女性健康創新獎、營養研究項目、個性化營養計劃、初創公司獎項、年度人物等細分類別。